Проект завода представлен на российской агропромышленной выставке «Золотая осень». Объем инвестиций составит около миллиарда рублей, компания «Союзпищепром» уже получила субсидированный кредит на организацию производства.
«Развитие производства молока из растительного сырья - это тренд, который набирает популярность в последние десять лет и на сегодняшний день является одним из самых очевидных как в мире, так и в России», - пояснила корреспонденту Infox.Ru генеральный директор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова.
Соевое, миндальное, рисовое, овсяное молоко становится все более популярным у верующих, соблюдающих посты, у вегетарианцев и приверженцев здорового образа жизни.
«Стоит отметить, что активное развитие сегмента HoReCa, в том числе, увеличение числа кофеен добавило популярность растительному молоку, так как кроме коровьего молока, кофейни стали предлагать посетителям капуччино и латте на соевом, миндальном и овсяном молоке. Поэтому развитие производства растительного молока является перспективным как с точки зрения внутреннего потребления, так и экспортного потенциала», - подчеркнула Марина Петрова.
Сельское хозяйство и производство продуктов питания стало одной из точек роста для региона. Аграрии Южного Урала поставляют продукцию в другие субъекты РФ, в страны ближнего и дальнего зарубежья.
«Это та точка роста, который мы гордимся, которая имеет возможности экстенсивного развития, потому что у нас есть свободные пахотные земли, которые надо вовлекать в оборот. И это уже дает динамику. Но все равно мы находимся в зоне рискованного земледелия. Поэтому мы сосредоточены на высоких технологических решениях, которыми гордимся. По динамике, которую демонстрирует наше сельское хозяйство, мы видим, что это работает», - подчеркнул губернатор Челябинской области Борис Дубровский. Полная версия материала